日本的酸奶很好喝，銷量也很大。中國人去日本旅游，都會買牛奶和酸奶來喝。日本的酸奶從包裝上來看，跟中國的并沒有什么區別，但是打開酸奶盒上面的鋁箔封蓋后，酸奶蓋上居然很干凈，沒有酸奶可以舔。這對于喜歡舔酸奶蓋的小伙伴來說是扎心的，這是什么黑科技？

經過我們的研究發現，原來日本酸奶的鋁箔封蓋上面有特殊涂層，使得酸奶不會沾附在封蓋上，而這個涂層的技術，是根據荷葉的結構發明出來的。發明這項不沾酸奶的技術的研發人員名叫“關口”，一次偶然，他發現荷葉表明不沾水，仔細觀察荷葉，可以發現荷葉表面有很多凸起，而凸起部分又會長出許多纖毛，所以荷葉上可以看到水珠，但水珠卻不會附著在荷葉上。由此受到啟發后，“關口”發明了荷葉結構的酸奶蓋，于是日本以后就沒有酸奶蓋可以舔了。

然而這事沒有完，又是一次偶然的機會，日本某建筑公司的員工發現酸奶蓋不沾酸奶了，就打電話詢問“關口”用的是什么新技術。受此酸奶蓋的啟發，他研究出了新型的荷葉結構的建筑涂料，使得混凝土澆灌的技術和質量有了飛躍。

（以往的混凝土<左>與使用經過防沾水處理后的模板制作的混凝土<右>，圖片來源于網絡）

然而這事還沒有完，也是受到酸奶蓋的啟發，某知名蛋糕企業的包裝也使用了荷葉結構的包裝涂層，使得包裝不會沾油、也不會沾水、更不會沾蛋糕，成為理想的包裝材料。

然而這事還有后續，又因為不沾油的特性，日本人又發明了可以噴涂在廚房墻壁的氣罐噴霧，使得重油會變成油滴滑落，廚房變得很好清潔。

最后，“關口”憑借這項不沾水、不沾油的荷葉結構的技術“TOYAL LOTUS”，獲得了國際大獎。

（關口朋伸<左>和西川浩之<右>，圖片來源于網絡）